Circle V Tiện Lợi - Nhanh Chóng! - Circle V là siêu thị tiện lợi nhằm cung cấp thực phẩm sạch cho người dân yêu thích các thực phẩm an toàn sạch sẽ. Circle V cam kết không bán các mặt hàng không rõ nguồn gốc xuất xứ kém chất lượng.

Bí quyết đảm bảo lượng chất béo hợp lý trong khẩu phần ăn - Circle V Chất béo là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào, cao hơn gấp 2 lần so với chất đạm hay chất đường bột. Chất béo còn là thành phần cấu tạo nên tế bào của hầu hết các tổ chức và cơ quan nội tạng, bên cạnh đó còn đóng vai trò là dung môi giúp cơ thể hấp thu các vitamin cần thiết như A, D, E, K. Nếu ăn thiếu chất béo sẽ gây ra xuất huyết ở người lớn và ảnh hưởng đến phát triển não bộ và thần kinh ở trẻ em. Ngược lại, nếu dùng quá nhiều chất béo sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và tiểu đường. Chất béo còn giúp tăng sự ngon miệng cho món ăn, kích thích khứu giác và vị giác đồng thời tạo cảm giác sánh mịn hấp dẫn. Vì vậy, những ai quan tâm đến sức khỏe hoặc muốn tìm lại vóc dáng cân đối luôn muốn giảm lượng chất béo hấp thu nhưng vẫn đảm bảo độ ngon miệng cho món ăn. Nhiều giải pháp như tính toán lượng calo nạp vào, hay sưu tầm các công thức nấu ăn "healthy" được nhiều người chia sẻ, nhưng hiệu quả nhất vẫn là những lựa chọn các loại thực phẩm ít béo. Trong các loại thực phẩm giúp cân bằng dinh dưỡng mà không làm giảm độ ngon miệng, phải kể đến sự thần kỳ của Xốt Mayonnaise ½ Ít Béo. Đây là sản phẩm thuộc "Dòng Sản Phẩm Vì Sức Khỏe" của KEWPIE, hướng đến xu hướng tiêu dùng mới của những người nội trợ hiện đại. Đúng như tên gọi, Xốt Mayonnaise ½ Ít Béo đã được tinh giảm hơn một nửa (>50%) lượng chất béo cũng như calo so với loại truyền thống, cụ thể trong 10g xốt sẽ cung cấp 30 kcal và chỉ chứa 2,5g chất béo (các thông số tương ứng của xốt truyền thống là 60,2 kcal và 6,1g). Quan trọng hơn chính là dù giảm lượng chất béo nhưng Xốt Mayonnaise ½ Ít Béo vẫn giữ nguyên vị béo ngậy và thơm ngon như loại truyền thống. Xốt Mayonnaise ½ Ít Béo đã được KEWPIE nghiên cứu và sản xuất lần đầu tiên tại Nhật vào năm 1991. Từ đó, sản phẩm đã được trải qua nhiều lần cải tiến để trở nên ngày càng hoàn thiện về chất lượng và khẩu vị, như tăng độ sánh mịn và đồng đều của xốt, điều chỉnh hương vị dịu hơn, tăng độ đậm đà của trứng, giúp cân bằng hương vị và giữ được độ thơm ngon như các loại Mayonnaise khác của KEWPIE. Ngoài ra, bằng việc thay đổi quy trình sản xuất cùng chất liệu bao bì nhằm kéo dài thời hạn sử dụng, đồng thời giúp người dùng an tâm hơn. Đến năm 2013 Xốt Mayonnaise ½ Ít Béo được KEWPIE cho ra mắt tại Việt Nam và thừa hưởng thành quả nghiên cứu kỹ thuật cùng công nghệ sản xuất Nhật Bản, và sản phẩm tại Việt Nam vẫn theo đúng chất lượng và tiêu chuẩn tại Nhật. Tới thời điểm hiện tại, đây là sản phẩm Mayonnaise Ít Béo duy nhất trên thị trường Việt Nam. Đây chính là những sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn kiểm soát lượng chất béo hấp thu hằng ngày, đặc biệt là những người ưa thích các món salad trộn thơm ngon giúp bổ sung vitamin và chất xơ, là người bạn đồng hành không thể thiếu trong chiến dịch "Hãy cùng chúng tôi ăn nhiều rau hơn" của KEWPIE. Để hiểu thêm về cách ứng dụng sản phẩm, KEWPIE xin giới thiệu một số thực đơn đủ đầy dinh dưỡng được chế biến với 2 loại Xốt Mayonnaise ½ Ít Béo của KEWPIE nhé. Bạn cũng có thể tham khảo thêm các thực đơn khác tại: https://kewpie.com.vn/vi/product/mayonnaise-huong-vi-nhat-it-beo.html Vì chất béo là hết sức cần thiết đối với cơ thể nên một chế độ ăn ít béo và lành mạnh không có nghĩa là loại bỏ hoàn toàn chất béo khỏi thực đơn hằng ngày. Để có sức khỏe tốt, quan trọng là bạn phải luôn duy trì một lượng chất béo hợp lý trong khẩu phần ăn, kết hợp với việc ăn nhiều rau xanh và rèn luyện cơ thể. Sản phẩm Xốt Mayonnaise ½ Ít Béo chính là lời cam kết đặc biệt của KEWPIE đến sức khỏe của người dùng, đáp ứng nhu cầu ăn ngon - sống chất của mọi gia đình Việt!  

Cà phê sạch được hiểu đơn giản là loại cà phê được tạo ra từ 100% cà phê, không trộn lẫn bất kỳ loại hương liệu, hóa chất hay tạp chất nào khác. Nói như vậy không có nghĩa là cà phê sạch là loại cà phê ngon nhất, tuyệt vời nhất có thể làm bạn hài lòng mà chỉ muốn nhấn mạnh rằng cà phê sạch thật sự “tốt” cho sức khỏe.. Canh tác cà phê sạch như thế nào? Hiểu rộng hơn thì cà phê sạch là loại cà phê được canh tác theo kiểu hữu cơ (cà phê hữu cơ hay cà phê sinh thái). Nghĩa là cà phê được canh tác trên vùng đất sạch, không nhiễm hóa chất, việc canh tác cũng không liên quan đến thuốc bảo vệ thực vật, phân hóa học…thay vào đó là phân vi sinh và các biện pháp thủ công trong chăm sóc, chế biến.. Hương thơm cà phê sạch Hương thơm tự nhiên của cà phê sạch không ngào ngạt mà phảng phất, mùi thơm của ly cà phê giảm đi khá nhiều sau khoảng 10 phút kể từ lúc pha. Cà phê sạch mùi thơm rất dễ chịu, hấp dẫn và rất đặc trưng của bột cà phê nguyên chất. Bắp và đậu nàng cũng có mùi hơi tanh, theo cảm quan, nếu tinh tế một chút, bạn có thể nhận thấy khi ngửi. Vị đặc trưng cho đến màu sắc tinh tế Cà phê sạch khi rang với thời gian đủ và đạt đến nhiệt độ thích hợp sẽ cho chúng ta ly cà phê có vị đắng thanh xen lẫn vị chua nhẹ nhàng, rất tinh tế do yếu tố của các thành phần acid ẩn chứa đằng sau của vị đắng trong hạt cà phê. Ly Café Sạch có màu nâu từ cánh gián đến nâu đậm, khi cho đá vào sẽ có màu nâu hổ phách, một màu nâu trong trẻo rất quyến rũ. Để ra ánh nắng, nhìn ly cà phê đá có màu nâu sáng lung linh. Hiện nay cafe sạch dần được khách hàng quan tâm và lựa chọn thay vì những loại cafe độn trộn không nguyên chất. Do đó mô hình kinh doanh cafe sạch đang nở rộ với hàng loạt cửa hàng cafe sạch trên thị trường.   

Đối với các cửa hàng bán đồ uống chuyên nghiệp thì việc sử dụng máy pha cafe là rất cần thiết để có thể vừa đảm bảo hương vị thơm ngon, vừa rút ngắn thời gian pha chế. Cách pha cafe bằng máy không hề phức tạp mà bạn chỉ cần quen thuộc là sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian, công sức so với các cách pha chế khác.   Nội dung bài viết 1. Cách pha cafe Espresso bằng máy chuẩn vị 2. Pha cà phê Cappuccino bằng máy 3. Cách pha cà phê sữa đá ngon  1. Cách pha cafe Espresso bằng máy chuẩn vị Cafe Espresso Máy pha cafe mang đến rất nhiều lợi ích, đặc biệt là dưới tác dụng của áp suất và nhiệt độ, máy sẽ chiết xuất được đầy đủ hương vị của hạt cafe, vừa đồng nhất vừa chuẩn vị. Trong đó pha Espresso là bước pha chế đơn giản nhất.  Chuẩn bị nguyên liệu: Chuẩn bị 7 – 9g bột cafe có độ mịn tiêu chuẩn. Lưu ý rằng cần phải dùng bột cafe mộc, không tẩm ướp hương liệu để không làm tắc máy. Cách thực hiện: Bước 1: Khởi động máy: Bạn cần khởi động máy trước khi pha từ 20 – 30 phút để làm nóng nước trong nồi hơi. Lưu ý nhìn kim chỉ nhiệt ở mức 85 – 92 độ C, áp suất khoảng 8.3 – 9.3 bar là được.  Cho bột cafe vào tay cầm Bước 2: Cho 7 – 9g bột cafe vào tay cầm, gạt nhẹ để cafe phẳng bề mặt sau đó dùng tamper để nén cafe với lực vừa phải. Một mẹo nhỏ cho bạn đó là khi dùng lực nén cần chú ý tamper, cùi chỏ và cổ tay thẳng hàng với nhau. Sau khi nén cafe thì cần lau sạch phần bột cafe dư trên thành.  Làm sạch họng pha Bước 3: Làm sạch họng pha: Bật xả nước khoảng 3 – 5s để làm sạch họng pha, ổn định nước sau đó mới lắp tay cầm vào máy.   Chờ chiết xuất cafe Bước 4: Chờ chiết xuất cafe: Đặt tách cafe dưới máy, bật khởi động máy và chờ máy chiết xuất cafe ra cốc. Một shot Espresso 30 – 35 ml sẽ mất khoảng 25 – 30 giây thời gian chảy. Yêu cầu thành phẩm: Để pha được ly Espresso chuẩn đơn vị thì cần phải đảm bảo cả 4 yếu tố: bột cafe, nhiệt độ nước, lượng nước và thời gian thẩm thấu. Nếu đảm bảo đúng theo công thức này thì cốc cafe sẽ có hương thơm đậm, đặc và trên mặt có một lớp bọt màu nâu nhạt.  Với nguyên lý dùng nước nóng nén dưới áp suất cao chảy qua bột cafe xay sẽ khiến cho hương vị của Espresso đậm đà, thơm hơn so với cafe pha phin.  2. Pha cà phê Cappuccino bằng máy Cà phê Cappuccino Cappuccino được tạo ra từ 3 phần đều nhau là Espresso, sữa nóng và lớp bọt sữa, sự hòa quyện của cả 3 thành phần này giúp thức uống nhẹ nhàng, bớt đi hương vị đậm của cafe truyền thống, thêm vào đó là lớp sữa béo ngậy. Để pha Cappuccino bằng máy bạn cần làm theo các bước sau: Chuẩn bị nguyên liệu: Bột cafe xay mịn: 7 – 9g  Sữa tươi không đường, không béo: 80ml Đường trắng: 10g Máy pha cafe  Máy đánh sữa Cách thực hiện: Bước 1: Pha một shot Espresso: Cho cafe vào tay cầm, nén tamper và bật máy làm tương tự như phần 1 để có được một shot cafe 30 – 35ml. Pha một Shot Espresso Bước 2: Cho sữa vào ca đánh sữa: Cho 80ml sữa tươi và đường trắng vào ca đánh sữa, sau đó đặt vòi vào ca. Lưu ý là để ca sữa thẳng đứng, vòi lệch một góc 30 độ so với mặt sữa và vòi phải cách đáy ca khoảng 1- 2 cm, không để chạm đáy.  Tạo bọt sữa Bước 3: Đánh bọt sữa: Bật vòi đánh sữa của máy pha cafe lên và đánh sữa, đến khi nhiệt độ sữa đạt 100 độ F (40 độ C) và thấy lớp bọt sữa dâng lên gấp đôi so với lượng sữa ban đầu là được.  Bước 4: Làm sạch phần bên trong vòi: Sau khi đánh bọt sữa xong thì nên xả tiếp hơi nước để làm sạch vòi, rồi dùng khăn lau sạch vòi. Tạo hình cho ly cafe Cappuccino Bước 5: Dùng lớp bọt đã đánh được để tạo hình: Nghiêng ca bọt sữa và đổ nhẹ nhàng để tạo hình cho ly Cappuccino. 3. Cách pha cà phê sữa đá ngon  Chuẩn bị nguyên liệu: Bột cafe xay mịn: 7 – 9g Sữa đặc: 2 thìa cafe Đá viên Cách thực hiện: Cách pha cà phê sữa đá ngon Bước 1: Thực hiện quy trình pha một shot Espresso 30 – 35ml như bước 1. Bước 2: Cho 2 thìa sữa đặc vào, hoặc thêm giảm tùy theo khẩu vị rồi khuấy đều tay. Bước 3: Chờ cafe nguội bớt, hoặc cho ly cafe vào tủ lạnh khoảng 1 – 2 phút rồi mới cho đá vào và thưởng thức. Bởi pha bằng cách này cafe sẽ ở khoảng 90 độ C, nếu cho đá vào ngay sẽ dễ bị tan, làm mất vị của cafe nguyên chất.   Quy trình pha chế bằng máy khép kín và có sẵn nên chắc chắn sẽ đảm bảo được hương vị đồng đều hơn so với cách pha chế khác như pha bằng phin. Hy vọng rằng cách pha cafe bằng máy này còn giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức, tăng lợi nhuận cho quán.  Ngoài ra, nếu bạn muốn học hỏi thêm nhiều những công thức đồ uống mới, cũng như cách dựa vào máy pha cafe mà biến tấu thêm thức uống thì đừng ngần ngại tham gia các khóa học pha chế của Jarvis nhé. Jarvis – Học viện đào tạo pha chế hàng đầu tại Việt Nam – Đồ uống ngon, cost thấp và quản lý cửa hàng hiệu quả.